Cake met ham en zongedroogde tomaten
3
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 35 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze hartige cake is erg lekker met een groene salade en kan zowel als aperitief als bij een buffet worden geserveerd.
Ingrediënten
Zongedroogde tomaten, zonder olie
50 g
Roomboter, halfvol
1 koffielepel(s)
Bloem
100 g
Ei, rauw
2 stuk(s), klein
Maïzena
2 eetlepel(s)
Gist, gedroogd
½ zakje(s)
Melk, mager
200 milliliter
Zout
1 snufje(s)
Ham, gekookt
75 g, in dunne reepjes
Peper
1 snufje
Oregano
1 koffielepel(s)
Sla
1 krop(pen), gemengde salade
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Beboter een cakevorm met een inhoud van 75 cl (20 x 6 cm). Bestrooi het bakblik hierna met een koffielepel bloem. Zet koel weg.
2
Laat de eieren, de bloem, de maïzena, de gist, de melk en een snufje zout in de mengkom van een keukenmachine mixen to er een egaal deegbeslag ontstaat.
3
Doe het deeg in een grote schaal en voeg de gedroogde tomaten en de hamreepjes toe. Breng op smaak met peper en oregano. Meng goed door elkaar.
4
Stort het beslag in de cakevorm en bak gedurende 35 minuten in de oven. Af laten koelen en uit de cakevorm halen. Snij de hartige cake in 8 plakken. Serveer met wat gemengde groene sla.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.