Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Bulgur met spinazie en tofu door WW

Bulgur met spinazie en tofu

10
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept voor een vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 klein(e)

Olie

1 koffielepel(s)

Spinazie, diepvries, onbereid

250 g, bladspinazie

Tofu

90 g

Groene peper

2 klein(e), ingelegde

Bulgur, ongekookt

60 g

Bouillon, groente, bereid

250 milliliter

Kruiden

1 koffielepel(s), garam masala

Citroensap

1 koffielepel(s)

Room, 20% v.g.

30 milliliter, sojaroom

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Snipper de ui. Verhit de olie in een pan en bak de ui glazig. Voeg de spinazie toe en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan ontdooien.
  2. Snij de tofu in blokjes. Snij de pepers in ringetjes. Schep de bulgur en de tofu met de pepers door de spinazie, blus af met bouillon, breng op smaak met garam masala en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten garen.
  3. Verfijn met citroensap en sojaroom, breng op smaak met peper en zout en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant