Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Bulgur met spinazie en tofu

Name: Bulgur met spinazie en tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 klein(e) Ui, ajuin; 1 koffielepel(s) Olie; 250 g Spinazie, diepvries bladspinazie; 90 g Tofu; 2 klein(e) Groene peper ingelegde; 60 g Bulgur, ongekookt; 250 ml Bouillon, groente, bereid; 1 koffielepel(s) Kruiden garam masala; 1 koffielepel(s) Citroensap; 30 ml Room, 20% v.g. sojaroom; 1 snufje Peper; 1 snufje Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept voor een vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 klein(e)

Olie

1 koffielepel(s)

Spinazie, diepvries

250 g, bladspinazie

Tofu

90 g

Groene peper

2 klein(e), ingelegde

Bulgur, ongekookt

60 g

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Kruiden

1 koffielepel(s), garam masala

Citroensap

1 koffielepel(s)

Room, 20% v.g.

30 ml, sojaroom

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

Snipper de ui. Verhit de olie in een pan en bak de ui glazig. Voeg de spinazie toe en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan ontdooien.
Snij de tofu in blokjes. Snij de pepers in ringetjes. Schep de bulgur en de tofu met de pepers door de spinazie, blus af met bouillon, breng op smaak met garam masala en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten garen.
Verfijn met citroensap en sojaroom, breng op smaak met peper en zout en serveer.

Bulgur met spinazie en tofu

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Appel-banaanmuffins

Tomatensoep met peterselie

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

0-punten broccolisoep

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!