Broodje met vis en venkel
6
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Venkel
1 middelgroot/middelgrote
Olie
2 koffielepel(s)
Wijting, rauw
400 g
Bouillonblokje, vis
½ blokje(s)
Mayonaise
2 eetlepel(s)
Stokbrood, bruin
4 portie(s)
Veldsla
1 handvol
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de venkelknol in heel dunne plakken met een mandoline of mes. Stoof hem in de olie en kruid met peper en zout. Verdeel de wijting in vier lange stukken. Pocheer kort in water waaraan het bouillonblokje is toegevoegd. Laat afkoelen.
2
Meng de venkel met de mayonaise. Beleg de broodjes met de vis, de veldsla en de venkelmayonaise.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.