Broccoli-aardappelgratin
11
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een klassiek gerecht, maar dan slank bereid.
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
200 g
Broccoli
400 g
Bouillon, groente, bereid
100 milliliter
Roomkaas, light
75 g
Bloem
2 koffielepel(s)
Room, 5% v.g.
1 eetlepel(s)
Bieslook
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kerriepoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Geraspte kaas, tot 30+
30 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Snij de aardappelen in blokjes en kook ze 10 minuten voor. Verdeel de broccoli in roosjes. Voeg ze 5 minuten voor het einde van de kooktijd van de aardappelen toe en laat meegaren. Giet af en doe in een ovenschaal.
3
Verwarm de groentebouillon en laat de roomkaas daarin smelten. Meng de bloem met de kookroom en roer door de saus. Breng aan de kook. Hak de bieslook fijn en roer door de saus. Breng de saus op smaak met peper, zout en kerriepoeder en schenk over de groenten.
4
Bestrooi met de geraspte kaas en bak ongeveer 20 minuten in de oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.