Foto van Boterham met wortelsalade door WW

Boterham met wortelsalade

6
Points®
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bieslook

1 eetlepel(s), ringetjes

Mierikswortel

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomaat

1 grote

Cottage cheese, tot 5% v.g.

30 g

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

100 g

Instructies

  1. Rasp de wortel. Snij de tomaat in plakjes.
  2. Meng de cottage cheese met peper, zout, de bieslookringetjes en de mierikswortel en schep de geraspte wortel erdoor.
  3. Bestrijk een sneetje brood met de wortelsalade en leg de plakjes tomaat erop. Leg het tweede sneetje brood erop, snij doormidden en serveer.