Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Bospaddenstoelen met spiegeleieren

Name: Bospaddenstoelen met spiegeleieren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Gemengde paddenstoelen eekhoorntjesbrood; 300 g Champignons; 200 g Gemengde paddenstoelen cantharellen; 0.5 bosje(s) Peterselie; 1 middelgroot/middelgrote Rode ui; 1 koffielepel(s) Olie; 1 teentje(s) Knoflook; 1 hoeveelheid (naar smaak) Groene peperkorrels; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 100 g Roomkaas, light; 4 stuk(s) Ei, rauw

Points®

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Gemengde paddenstoelen

200 g, eekhoorntjesbrood

Champignons

300 g

Gemengde paddenstoelen

200 g, cantharellen

Peterselie

½ bosje(s)

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Roomkaas, light

100 g

Ei, rauw

4 stuk(s)

Instructies

Borstel de paddenstoelen schoon. Snij het eekhoorntjesbrood en de champignons in plakjes. Was indien nodig de cantharellen en halveer. Was de peterselie, schud droog en hak fijn. Pel en snipper de ui.
Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de ui met de paddenstoelen ca. 5 minuten. Pers de knoflook erbij en bak kort mee. Breng op smaak met peper en zout en verfijn met de roomkaas/zuivelspread en peterselie.

Bospaddenstoelen met spiegeleieren

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pannenkoeken

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Roerei met bieslook en gerookte zalm

Ontbijtmuffins met appel

Eenvoudige carbonara

Misschien ook interessant

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pannenkoeken

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!