Foto van Boerenbrood met bacon door WW

Boerenbrood met bacon

7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bacon

80 g

Geroosterde paprika, uit pot, zonder olie

100 g

Prei

2 stuk(s)

Olijven

10 stuk(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Water

50 ml

Rozemarijn

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Boerenbrood

4 snede(n)

Knoflook

1 teentje(s)

Geitenkaas, vers, zachte

50 g

Instructies

  1. Snij de bacon en de paprika in reepjes. Snij de prei en de olijven in ringetjes. Verwarm de olie in een pan en bak alles ongeveer 8 minuten. Roer er de tomatenpuree en het water door en breng op smaak met rozemarijn en peper.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  3. Wrijf het boerenbrood in met het teentje knoflook, schep het baconmengsel erop en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Snij de geitenkaas in blokjes, verdeel over het brood en bak ongeveer 10 minuten in het midden de oven. Serveer onmiddellijk.