Boerenbrood met bacon
7
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Bacon
80 g
Geroosterde paprika, uit pot, zonder olie
100 g
Prei
2 stuk(s)
Olijven
10 stuk(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Water
50 milliliter
Rozemarijn
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Boerenbrood
4 snede(n)
Knoflook
1 teentje(s)
Geitenkaas, vers, zachte
50 g
Bereidingswijze
1
Snij de bacon en de paprika in reepjes. Snij de prei en de olijven in ringetjes. Verwarm de olie in een pan en bak alles ongeveer 8 minuten. Roer er de tomatenpuree en het water door en breng op smaak met rozemarijn en peper.
2
Verwarm de oven voor op 180 °C.
3
Wrijf het boerenbrood in met het teentje knoflook, schep het baconmengsel erop en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Snij de geitenkaas in blokjes, verdeel over het brood en bak ongeveer 10 minuten in het midden de oven. Serveer onmiddellijk.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.