Big Mac-rol
9
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Skyr, natuur, tot 0.5% v.g.
250 g
Geraspte kaas, tot 30+
100 g
Ei, rauw
3 stuk(s)
Specerijen, alle soorten
1 koffielepel(s), Pizzakruiden
Augurken, zoetzuur
5 klein(e)
Ui, ajuin
1 klein(e)
Knoflook
1 teentje(s)
Slasaus met yoghurt
4 eetlepel(s)
Ketchup
1 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Witte wijnazijn
½ koffielepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Americain natuur, rauw
150 g
Komkommer
¼ stuk(s)
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Sla
4 blaadje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de skyr met de kaas, de eieren, de pizzakruiden, peper en zout. Schep het skyrmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven.
2
Snij voor de saus 3 augurken in kleine blokjes, snipper een halve ui en hak de knoflook fijn. Meng met de slasaus, de ketchup, de mosterd en de azijn. Breng op smaak met peper en zout.
3
Snipper de rest van de ui.Verhit de olie in een pan. Bak de americain, voeg de ui toe en breng op smaak met peper en zout. Snij de rest van de augurken, de komkommer en de tomaat in plakjes.
4
Bestrijk de skyrbodem met de saus en beleg met de americain, de tomaat, de komkommer, de augurk en de sla. Rol met behulp van het bakpapier op, snij in stukken en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.