Foto van Bagel met cottage cheese en spiegelei door WW

Bagel met cottage cheese en spiegelei

12
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bagel

1 stuk(s), meergranen

Olie

1 koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Rode biet

1 middelgroot/middelgrote

Cottage cheese, 1,5% v.g.

2 eetlepel(s)

Mierikswortelpasta

5 g

Sla

1 handvol

Tuinkers

½ bakje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Halveer de bagel en rooster beide helften in een broodrooster. Verhit de olie in een pan, breek het ei voorzichtig in de pan en bak het spiegelei naar wens. Bestrooi met peper en zout.
  2. Snij de rode biet in flinterdunne plakjes.
  3. Bestrijk beide helften van de bagel met de cottage cheese en de mierikswortelpasta. Beleg de onderste helft met de sla en de rode biet. Leg het spiegelei erop en bestrooi met de tuinkers. Leg de bovenste helft van de bagel erop en serveer.