Aziatische soep met peultjes en rijst
7
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een soep boordevol verse groenten.
Ingrediënten
Bouillon, groente, bereid
300 milliliter
Rijst, basmati, ongekookt
50 g
Zout
1 snufje(s)
Wortel
1 middelgroot/middelgrote, ca. 50 g
Paprika, alle kleuren
1 g, gele
Bamboescheuten
100 g, bamboeschijven
Sojasaus
2 koffielepel(s)
Kerriepoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Breng de bouillon in een pan aan de kook. Voeg de rijst toe. Snij de wortel in dunne reepjes. Snij de paprika, de peultjes en de bamboeschijven in dunne reepjes.
2
Doe na 5 minuten koken de groente in de bouillon en laat nog 5 minuten garen. Breng op smaak met sojasaus en kerriepoeder.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.