Aromatische tomatensaus
1
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Tijm
1 takje(s)
Basilicum, vers
2 takje(s)
Rozemarijn
1 takje(s), vers
Tomaat
1000 g, in blokjes
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente, bereid
50 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Was de tijm, basilicum en rozemarijn, schud droog en hak fijn. Was de tomaten en snij in blokjes. Pers het teentje knoflook.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui met de knoflook ca. 2 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de tomatenblokjes, de bouillon, de tijm, de rozemarijn, peper en zout toe en laat ca. 30 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken. Pureer de saus fijn, verfijn met de basilicum en breng op smaak met peper en zout. Serveer de aromatische tomatensaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.