Appelbeignets
1
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze appelbeignets zijn snel en gemakkelijk te maken en vormen een heerlijk dessert of tussendoortje.
Ingrediënten
Olie, koolzaad
1 milliliter
Appel
200 g
Zout
1 snufje(s)
Bloem
20 g
Zoetstof (type polyol erythritol)
1 koffielepel(s)
Kippenei
1 stuk(s)
Plattekaas, natuur (0% vet)
100 g
Bereidingswijze
1
Schil de appels. Verwijder de klokhuizen en snijd ze in schijfjes. Breek 1 ei en scheid het eiwit van het eigeel.
2
Klop het eigeel tot een omelet. Voeg al roerend 20 g bloem toe, vervolgens 100 g magere kwark en de zoetstof (naar smaak doseren). Goed mengen. Klop het eiwit met een snufje zout stijf. Voeg dit voorzichtig toe aan het kwarkmengsel. Doop de appelschijfjes in het mengsel. Verhit 1 theelepel olie in een antiaanbakpan. Bak de schijfjes met het mengsel aan beide kanten goudbruin. Serveer onmiddellijk.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.