Aardbeien-stracciatellacrème
8
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardbeien
600 g
Skyr, natuur, tot 0.5% v.g.
250 g
Witte suiker
1 koffielepel(s)
Slagroom, ongeklopt
100 milliliter
Chocolade, puur
20 g
Citroenmelisse
2 blaadje(s)
Bereidingswijze
1
Was de aardbeien en dep droog. Snij 300 g aardbeien in blokjes, pureer de rest van de aardbeien en strijk door een zeef.
2
Meng voor de stracciatellacrème de skyr met suiker en de helft van de aardbeienpuree. Klop de slagroom stijf en schep met 15 g geraspte chocolade door de crème.
3
Schep de rest van de aardbeienpuree afgewisseld met de stracciatellacrème en de aardbeienblokjes in 4 glazen (inhoud ca. 200 ml). Was de citroenmelisse en schud droog. Garneer de aardbeien-stracciatellacrème met de citroenmelisse en de rest van de geraspte chocolade en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.