Aardbei-ijsmuffins
10
Punten®
Totale tijd: 12 u 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Als ze maar zoet en rood zijn!
Ingrediënten
Roomkaas, light
200 g
Geraffineerde suiker
75 g
Meringue, natuur
60 g
Chocolade, puur
50 g
Aardbeien
350 g
Munt
½ bosje(s)
Slagroom, geklopt met suiker
250 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Bereidingswijze
1
Klop de roomkaas met de suiker glad. Doe de meringue in een diepvrieszakje en sla met een deegroller tot grove kruimels.
2
Hak de chocolade fijn en doe met de meringuekruimels bij het roomkaasmengsel.
3
Snij de aardbeien in stukjes, hak de munt fijn en schep beide voorzichtig door het roomkaasmengsel.
4
Klop de slagroom met vanillesuiker stijf en schep erdoor.
5
Bekleed een siliconen muffinvorm met papieren vormpjes, schep de crème erin en zet ca. 12 uur in de diepvries.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.