Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Aardappelsalade met ham en kruidendressing

Name: Aardappelsalade met ham en kruidendressing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1400 g Aardappelen, rauw vastkokende; 3 stuk(s) Ei; 3 g Paprika, alle kleuren rode; 200 g Ham, gekookt, mager; 1 bosje(s) Peterselie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Kervel 1/2 bosje; 1 g Bieslook; 3 portie(s) Roomkaas, light; 2 eetlepel(s) Mosterd; 125 ml Bouillon, groente, bereid; 4 glas/glazen Witte wijnazijn; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 140 g Doperwten, uit blik

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

1400 g, vastkokende

3 stuk(s)

Paprika, alle kleuren

3 g, rode

Ham, gekookt, mager

200 g

Peterselie

1 bosje(s)

Kervel

1 hoeveelheid (naar smaak), 1/2 bosje

Bieslook

1 g

Roomkaas, light

3 portie(s)

Mosterd

2 eetlepel(s)

Bouillon, groente, bereid

125 ml

Witte wijnazijn

4 glas/glazen

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Doperwten, uit blik

140 g

Instructies

Schil de aardappelen, snij in blokjes en kook in ca. 15 minuten gaar. Kook de eieren hard, pel en snij in blokjes. Snij de paprika in blokjes. Snij de ham in repen. Hak de kruiden. Hou 2 eetlepels gemengde kruiden apart.
Meng voor de dressing de roomkaas met de mosterd, bouillon, azijn en kruiden en breng op smaak met peper en zout. Laat de aardappelen uitlekken en afkoelen.
Meng de aardappelblokjes met de ham, de erwten, de paprika en het ei. Schep de kruidendressing door de salade, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de rest van de kruiden.

Aardappelsalade met ham en kruidendressing

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Tomatensoep met peterselie

Appel-banaanmuffins

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!