Aardappelpuree

Variatie tips: Aardappel-erwtenpuree Schil 450 g kruimige aardappelen, snij in kwarten en kook ca. 20 minuten. Voeg na ca. 10 minuten 150 g diepvrieserwten toe. Giet de aardappelen met de erwten af, stamp met 100 ml magere melk fijn en breng op smaak met peper, zout en 1 koffielepel gehakte munt. De SmartPoints waarde verandert niet. Aardappel-wortelpuree Schil 350 g kruimige aardappelen en 200 g wortels, snij in stukken en kook ca. 20 minuten. Giet de aardappelen met de wortel af, stamp met 100 ml magere melk fijn en breng op smaak met peper, zout en 1 koffielepel kerriepoeder. De SmartPoints waarde daalt naar 4. Aardappel-bietenpuree Schil 300 g kruimige aardappelen en snij met 200 g voorgekookte rode bieten (vacuümverpakt) in stukken. Kook de aardappelen ca. 20 minuten. Voeg de rode biet ca. 5 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Giet de aardappelen en rode biet af, stamp fijn en breng op smaak met peper, zout en 2 koffielepels gehakte tijm. De SmartPoints waarde daalt naar 3. Aardappelpuree wordt normaal gesproken met room en boter verfijnd. Neem in plaats daarvan melk om een paar SmartPoints waarden te besparen.