Foto van Aardappel-sperziebonenschotel door WW

Aardappel-sperziebonenschotel

9
9
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

200 g

Bouillon, groente, bereid

500 ml

Sperziebonen

200 g

WW Rauwe ham

40 g

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

1 hoeveelheid (naar smaak), 1-2 el

Bonenkruid

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de aardappelen in blokjes, breng de groentebouillon in een pan aan de kook en kook daarin de aardappelen in 12-15 minuten gaar. Voeg na 4 minuten de sperziebonen toe en kook mee. Snij de ham en de tomaten in stukjes. Verhit de olie in een pan en bak de ham krokant.
  2. Giet de aardappelen en de sperziebonen af en doe terug in de pan. Voeg direct de ham en de tomaten toe. Breng op smaak met de balsamicoazijn, het bonenkruid, peper, zout en serveer.