Foto van Aardappel-broccoligratin met parmezaankorstje door WW

Aardappel-broccoligratin met parmezaankorstje

9
9
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Bereidingstijd
1 uur 10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g, vastkokende

Broccoli

1000 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Ham, gekookt

2 portie(s)

Bouillon van blokje, bereid

250 ml, groentebouillon

Ei

1 stuk(s)

Room, 5% v.g.

70 ml

Nootmuskaat

1 koffielepel(s), mespuntje

Parmezaan

40 g, geraspt

Paneermeel

4 eetlepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s)

Rozemarijn

1 koffielepel(s), gehakt

Tijm

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen, snij in schijfjes en kook ca. 10 minuten voor. Was de broccoli, verdeel in roosjes en kook gaar. Pel de ui en snij in ringen. Snij de ham in repen.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop voor de saus de bouillon met het ei, de room, peper, zout en de nootmuskaat. Meng voor het korstje de Parmezaanse kaas met het paneermeel, de peterselie, de rozemarijn en de tijm.
  3. Giet de aardappelen en de broccoli af en verdeel in een ovenschaal (ca. 25 x 30 cm). Verdeel de ui en de ham erover, schenk de saus erover en bestrooi met het parmezaanmengsel. Bak de gratin 35-40 minuten in de oven en serveer.