Spaghetti met groentesaus

Kook de volkorenspaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de venkel, de wortel en de courgette in stukjes. Bak de groenten in de olie, blus af met de groentebouillon en laat ca. 10 minuten koken. Voeg de tomatenblokjes en de gehakte basilicum (vers of diepvries) toe en breng nog eens aan de kook. Breng op smaak met tijm, oregano, peper, zout en suiker. Serveer de spaghetti met de groentesaus. Eet als dessert de magere yoghurt met een halve meloen in stukjes.