Rijstpannetje met ham en tofu
7
Points®
1 Portie • Lunch & Diner
Artikelen
Zilvervliesrijst, ongekookt
40 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 g, geel
Ham, gekookt, mager
50 g
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Tofu
100 g
Tomaat
2 klein(e)
Bouillon, groente, bereid
150 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Rode bessen
1 handvol, handvol rode vruchten
Plattekaas, natuur (0% vet)
150 g
Bereiding
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snipper de ui. Snij de gele paprika en de magere gekookte ham in stukjes. Snij de lente-uitjes fijn. Bak in de olie. Snij de tofu en de tomaten in blokjes en bak mee. Giet er de groentebouillon bij en laat ca. 10 minuten koken. Roer de rijst erdoor en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met de gehakte peterselie (vers of diepvries). Eet als dessert de rode vruchten met de magere plattekaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.