Kalkoengyros met groente

Snij de filet in dunne reepjes, meng met gyroskruiden en olie en laat kort marineren. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Verwijder de zaadlijsten van de paprika. Snij de ui, paprika en courgette in dunne reepjes. Hakde munt. Meng de yoghurt met munt, knoflook en citroensap en breng op smaak met peper en zout. Bak het vlees 4-5 minuten, haal uit de pan en zet apart. Doe de groente in de pan, bak ca. 3 minuten en bestrooi met peper en zout. Voeg het vlees toe en verwarm even mee. Serveer de kalkoengyros met de rijst en yoghurtdip.