Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Curry met kikkererwten en mango door WW

Curry met kikkererwten en mango

8
4
4
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Paprika, alle kleuren

1 g

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Lente-ui

2 klein(e)

Mango

1 half/halve

Kipfilet, rauw

120 g

Olie

1 koffielepel(s)

Gember

1 koffielepel(s), geraspt

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Melk, mager

125 ml

Bouillon, groente, bereid

75 ml

Kikkererwten, gekookt

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sambal oelek

1 koffielepel(s)

Notities

Verwijder de zaadlijsten van de paprika. Snijde groente, mango en kip in stukjes. Verhit deolie en bak de kip met de gember. Bestrooi metkerriepoeder. Voeg de wortel, paprika en mangotoe en bak ca. 5 minuten mee. Voeg de melk enbouillon toe en laat ca. 10 minuten garen. Roerde kikkererwten en de lente-ui erdoor en breng opsmaak met peper, zout en sambal oelek.

Misschien ook interessant