Boterham met rucola-mosterd-crème
6
Points®
1 Portie • Ontbijt & Lunch
Artikelen
Augurken, zoetzuur
1 klein(e)
Rucola
1 handvol
Minarine, plantaardig
2 koffielepel(s)
Roomkaas, light
25 g
Bieslook
1 bosje(s), in ringetjes
Mosterd
½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Volkoren brood
60 g
Kalkoenfilet, charcuterie
20 g
Bereiding
Snij de augurk in de lengte in plakjes. Scheur een paar blaadjes rucola in stukjes. Meng de minarine met de roomkaas, bieslookringetjes en mosterd en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk het brood met het roomkaasmengsel en beleg 1 sneetje met rucola, augurk en kalkoenham. Leg het anderesneetje erop, druk iets aan en halveer diagonaal. Steek vast met kleine cocktailprikkers.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.