Gezond eten met kinderen

Vind je het moeilijk om altijd gezond te eten samen met de kinderen omdat ze veel dingen niet lusten? Onze diëtiste Iris geeft je tips!

 

 

"Lust ik niet"
Gezond eten met kinderen kan nog wel eens uitdagend zijn. Zeker als ze in hun “nee-fase” zitten. Dan kunnen kinderen soms erg selectief zijn, door bijvoorbeeld alleen eten te lusten van een bepaalde productgroep. Zo kan het voorkomen dat ze ineens alleen maar pasta willen eten. Of alleen producten eten van een bepaalde kleur. Dit leidt tot kopzorgen bij ouders, omdat deze bang zijn dat hun kindje wat tekort gaat komen.

Samen koken
Het is moeilijk maar probeer hier niet te veel negatieve aandacht op te leggen, vaak is het een fase en gaat het vanzelf weer over. Door het kind continue te corrigeren, creëer je vaak veel weerstand en wordt het eten door het kind gezien als een negatieve ervaring. Probeer kinderen voldoende te betrekken bij het eten en maak er iets positiefs van. Laat je kindje bijvoorbeeld eens mee kijken in de keuken en laat het kleine handelingen uitvoeren. Je kind zal trots zijn dat hij/zij heeft meegeholpen en zal eerder nieuwe voedingsmiddelen willen uitproberen. Daarnaast doet presentatie heel veel. Probeer eens fruithapjes op een leuke manier te presenteren, of samen te maken. Hiervoor zijn genoeg creatieve ideeën online te vinden, zo kun je met z’n tweetjes fruitspiesen maken. Zorg voor zo min mogelijk afleiding tijdens het eten. Ga met elkaar aan tafel zitten en zet de tv en de muziek uit. Zo heeft je kind niet allemaal verschillende prikkels om zich heen en kan het zich focussen op de maaltijd. Wees ook creatief met de bereidingswijze. Als je kind geen gekookte spruitjes lust, biedt het dan eens aan als een stamppot of een ovenschotel. Soms kan de bereidingswijze of de kruiden die je eraan toevoegt er net voor zorgen dat je kind het eten wel waardeert.

Gezonde keuzes
Het is voor veel ouders puzzelen wat nu eigenlijk gezonde voeding is voor hun kinderen. In de supermarkt worden producten op zo’n manier gepromoot dat het al gauw gezond lijkt. Vooral verschillende dranken die vruchtensap bevatten, zijn misleidend en bevatten vaak veel suiker. Ook in dranken zoals aanmaaklimonade, diksap en frisdrank zit veel suiker. Probeer deze niet te veel te geven en voldoende af te wisselen met thee zonder suiker, water en melkproducten. Probeer voor het ontbijt of voor de lunch te kiezen voor volkorengraanproducten, zoals volkorenbrood, volkorencrackers of havermout. Deze bevatten veel voedingsvezels en bevorderen een goede darmwerking. Voor de avondmaaltijd kun je voor de nodige koolhydraten variëren met aardappelen, volkorenpasta, bulgur en zilvervliesrijst. Daarnaast is het belangrijk om voldoende groente op te dienen en de maaltijd aan te vullen met een eiwitbron zoals vis, vleesvervangers, peulvruchten, vlees, eieren en noten. Fruit en snackgroenten zijn de beste keuze voor tussendoor. Denk bijvoorbeeld aan stukjes appel, peer, worteltjes of snoeptomaatjes. Uiteraard kun je ook wel eens afwisselen met wat snoep. Door duidelijke afspraken hierover te maken met je kind kun je er wel voor zorgen dat het eten van snoep binnen de perken blijft. Als je twijfelt over de aanbevolen portiegroottes voor je kind kun je dit makkelijk terugvinden op de website van Vlaams Instituut Gezond Leven.