Photo de Curry de pois chiches et mangue  prise par WW

Curry de pois chiches et mangue

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Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients & instructions

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s)

Carotte

2 grande(s)

Oignons de printemps

2 petit(s)

Mangue

1 demi

Filet de poulet, cru

120 g

Huile

1 cc

Gingembre (en racine)

1 cc, râpé

Curry en poudre

1 cc

Lait, écrémé

125 ml

Bouillon, légumes, préparé

75 ml

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Sambal oelek

1 cc

Notes

Retirez les graines des poivrons. Coupez les légumes, la mangue et le poulet en morceaux. Chauffez l'huile et faites revenir le poulet avec le gingembre. Saupoudrez de curry. Ajoutez la carotte, le poivron et la mangue et cuisez environ 5 minutes. Ajoutez le lait et le bouillon et laissez cuire une dizaine de minutes. Incorporez-y les pois chiches et l'oignon de printemps et assaisonnez à volonté avec le sel, le poivre et le sambal oelek.