Varkenslapje met fruitige saus
8
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
200 g
Broccoli
750 g
Varkensfilet, rauw
320 g, (4 stuks)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
2 koffielepel(s)
Abrikozen uit blik, op eigen sap
250 g
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Allesbinder
1 koffielepel(s)
Water
15 milliliter
Room, 20% v.g.
6 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Kook de broccoliroosjes in 5 minuten gaar. Bestrooi de varkenslapjes met peper en zout en bak 3 minuten in de olie. Haal uit de pan en zet apart.
2
Bak de abrikozen kort in het braadvocht en blus af met de bouillon. Meng de allesbinder met het water, doe bij de saus, breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes koken. Verfijn de saus met de room en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
3
Verwarm de varkenslapjes kort in de fruitige saus en serveer met de rijst en broccoli.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.