Bechamelsaus
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 7 min • Bereiding: 13 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Kruidnagel
4 stuk(s)
Melk, mager
300 milliliter
Laurier
1 blaadje(s)
Roomboter, halfvol
1 eetlepel(s)
Bloem
2 eetlepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel de ui en steek de kruidnagels erin. Verwarm de melk met de ui en het laurierblaadje in een pan op middelhoog vuur en laat ca. 10 minuten trekken. Schenk de melk door een zeef in een kom.
2
Laat de halfvolle boter in een pan op middelhoog vuur smelten, voeg de bloem toe en laat garen. Blus af met de melk en laat 2-3 minuten al roerend zachtjes koken tot een gladde saus. Breng de bechamel op smaak met peper en zout, verfijn met het citroensap en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.