1

Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de four de papier cuisson.

2

Épluchez les pommes, enlevez les cœurs et coupez-les en tranches.

3

Laissez décongeler les feuilles de pâte phyllo et posez-les sur le plan de travail. Couvrez-les d'un torchon mouillé. Entre-temps, faites fondre le beurre. Superposez 2 feuilles de pâte phyllo. Badigeonnez-les d'une cuillerée à soupe du beurre fondu et parsemez-les d'un peu de chapelure. Posez les 3 feuilles de pâte phyllo restantes sur la chapelure et badigeonnez de nouveau d'un peu de beurre.

4

Posez les tranches de pommes sur la pâte phyllo dans le sens de la longueur. Parsemez du sucre, de la cannelle et des raisins. Enroulez la pâte et posez-la sur la plaque de four (couture en bas). Badigeonnez le dessus du strudel du reste du beurre. Faites dorer le strudel au four pendant 15 minutes.