"Ik wilde mijn eigen chefkok zijn"

"Eten is mijn grote passie en dankzij WeightWatchers® ben ik inmiddels dol op koken. Het is fijn dat ik precies weet wat er in mijn gerechten zit."
Gepubliceerd op 19 augustus 2019

Mathias, 43 jaar, -12 kg

Ik hou van de geuren tijdens het koken, hoe al mijn zintuigen worden aangesproken. Vroeger kookte ik omdat ik nu eenmaal moest eten, tegenwoordig kook ik ter ontspanning en dat heeft WW me geleerd. Daarnaast heb ik me ontpopt tot een echte 'mealprepper'. Elke twee weken neem ik een hele avond vrij om voor veertien dagen te koken. En dat ziet er zo uit: ik bak twee soorten vlees, bijvoorbeeld gehaktballen en kip, bereid twee soorten koolhydraatrijke bijgerechten, bijvoorbeeld aardappelen uit de oven en pasta, en kook allerlei groenten. Daarna maak ik verschillende combinaties en doe de maaltijden in diepvriesbakjes. De gerechten bestaan voor het grootste deel uit groenten. Zo heb ik altijd een maaltijd met een lage Points® waarde paraat voor op kantoor of voor een vrije avond.

Alles voor een sterk lichaam

Binnen een halfjaar viel ik 13 kilo af. Dat is een hoop. Dit resultaat betekent veel voor me, want het betekent dat ik iets goeds voor mijn lichaam en mijn conditie heb gedaan. Een paar jaar geleden vroeg een vriend of ik me zorgen maakte over mijn gezondheid vanwege mijn overgewicht. Dat was niet zo, maar hij zette me wel aan het denken. Eerst wilde ik afvallen door meer te gaan bewegen, maar dat lukte niet. Daarom heb ik me bij WW aangemeld. Het was mijn doel om gezonder te leven en ook op de lange termijn iets goeds voor mijn gezondheid te doen. Met WW doe ik al het mogelijke voor mijn welzijn.

Nee zeggen

Met WW is het me gelukt om prioriteiten te stellen en mijn energie beter te verdelen. Een dag bestaat uit slechts 24 uur. Ik denk er tegenwoordig beter over na hoe ik mijn tijd wil benutten zonder in de stress te zitten, want anders eet ik meer dan ik wil. Inmiddels laat ik 's avonds weleens een afspraak schieten, zodat ik thuis in alle rust mijn maaltijden kan voorbereiden. Een belangrijke ervaring in dit verband is dat ik heb geleerd om nee te zeggen. Als een collega me een stuk taart aanbiedt en ik geen trek heb, dan eet ik niet meer uit beleefdheid. Deze instelling werkt door in mijn privéleven en in mijn werk: ik stel vaker grenzen en bewaak ze ook. Dat bevalt me heel goed, en ik heb gemerkt dat anderen me dat minder kwalijk nemen dan ik altijd dacht.

Bloggen

Een groot deel van mijn motivatie heb ik te danken aan de community in de WW app genaamd Connect. Ik profiteer enorm van de ervaringen van de andere WW Members. Maar ik lever zelf ook een bijdrage aan de community en plaats veel recepten op Connect. Daaruit is mijn eigen blog ontstaan, waar ik mijn ervaringen met WW en mijn recepten met de hele wereld deel. Ik vind het gaaf als ik anderen kan inspireren om gezonder te leven. Zo heb ik gemerkt dat een aantal collega's niet meer automatisch elke middag buiten de deur gaan lunchen, maar net als ik ook weleens wat eten van thuis meenemen. Daar ben ik best wel trots op.

De favoriete recepten van Mathias: