14 recettes de dessert pour les diabétiques

D’une manière générale, le lait et les produits laitiers sont un élément important d’une alimentation équilibrée. Ils contiennent desprotéines, desvitamineset des minéraux, comme le calcium, qui renforce les os. Il est recommandé aux personnes qui vivent avec le diabète et qui souhaitent en même tempsperdre du poidsde consommer des produits laitiers si possible non sucrés, comme le yaourt ou le fromage blanc nature. Ces produits contiennent encore du lactose naturel, mais aucun autre sucre n’est ajouté. Si l’on opte en même temps pour la variante pauvre en graisses, on peut ainsi également soutenir sa perte de poids.

Ici aussi, en principe, tout est permis – avec modération bien sûr. Tu peux donc prévoir une part de gâteau même si tu es diabétique. En général, les aliments contenant peu de sucres ajoutés constituent un meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète. C’est pourquoi, même pour les gâteaux, les biscuits et autres, fais attention soit à la teneur en sucre indiquée sur l’emballage, soit – si tu prépares toi-même le gâteau – à ne pas utiliser trop de sucre. D’ailleurs, tu peux réduire la teneur en sucre d’environ ⅓ dans la plupart des recettes de pâtisserie traditionnelles, sans que le goût et la consistance ne changent beaucoup.

Si tu es invité·e ou si tu manges ou achètes ton gâteau dans un salon de dégustation, il est évidemment difficile de déterminer la teneur en sucre. Surveille donc toujours tontaux de glycémieen mesurant régulièrement ta glycémie. Pour savoir quand et à quelle fréquence tu dois le faire, et dans quelle fourchette tes taux de glycémie doivent se situer, le mieux est d’en discuter avec ton·ta médecin de famille ou ton·ta diabétologue.

Remarque très importante :WW n’est pas une organisation médicale et ne remplace pas un traitement médical. Si tu es diabétique ou si tu as des symptômes du diabète, consulte un·e médecin pour obtenir un diagnostic fondé et établir un plan de traitement. Pour en savoir plus, consulte notre avis sur la santé.