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Photo de Œufs « à la diable » de poisson par Danielle Zaslavsky par WW

Œufs « à la diable » de poisson par Danielle Zaslavsky

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Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

Filet(s) de sole cuit(s)

2 oz, ou autre poisson blanc, finement haché

Yogourt grec nature sans MG

2 cuillère(s)

Moutarde de Dijon

2 cuillère(s) à soupe

Tabasco Sauce au piment chipotle

1 cuillère(s)

Sel de table

1 pincée(s)

Œuf(s) dur(s)

2 grand(e)(s)

Tomate(s) cerise

2 petit(s), coupés en 4 tranches

Poivre noir

1 pincée(s), facultatif

Instructions

  1. Éplucher les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur. Séparer les jaunes dans un petit bol et mettre les blancs de côté. À l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Ajouter le poisson, le yaourt, la moutarde, la sauce piquante et le sel aux jaunes et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Placer les blancs d'œufs dans une assiette. À l’aide d’une cuillère répartir uniformément le mélange de jaunes d'œuf sur les blancs d'œuf. Garnir chaque assiette d'une tranche de tomate et, éventuellement, d'un poivron.
  3. Taille de portion : 4 demi-œufs farcis

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