Trempette crémeuse aux oignons caramélisés

Name: Trempette crémeuse aux oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 155 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 cuillère(s) Beurre non salé; 1 grand(e)(s) Oignon(s) haché finement; 0.75 cuillère(s) à thé Sel kasher; 1 cuillère(s) Lait à teneur faible en MG; 1 cuillère(s) à thé Romarin frais, émincé (facultatif); 18 cuillère(s) à soupe Yogourt grec nature à faible teneur en MG (250 ml [1 tasse] + 30 ml [2 c. à soupe]); 0.25 cuillère(s) à thé Poudre d'oignon; 0.25 cuillère(s) à thé Sauce Worcestershire

Points® value

Durée totale

2 hr 35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette version raffinée de la célèbre trempette dont raffolent les enfants contient des oignons caramélisés et des herbes fraîches. Vous n’aimez pas trop le romarin? Même sans, elle reste délicieuse.

Ingrédients

Beurre non salé

1 cuillère(s)

Oignon(s)

1 grand(e)(s), haché finement

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Lait à teneur faible en MG

1 cuillère(s)

Romarin

1 cuillère(s) à thé, frais, émincé (facultatif)

Yogourt grec nature à faible teneur en MG

18 cuillère(s) à soupe, (250 ml [1 tasse] + 30 ml [2 c. à soupe])

Poudre d'oignon

¼ cuillère(s) à thé

Sauce Worcestershire

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer le beurre à feu moyen-doux. Réduire à feu doux et ajouter l’oignon et le sel; faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit bien ramolli et légèrement doré, de 20 à 25 minutes.
Ajouter le lait et le romarin; ajouter le yogourt, la poudre d’oignon et la sauce Worcestershire. À l’aide d’une cuillère, déposer la trempette dans un bol de service et la mettre au réfrigérateur pendant une heure ou deux, le temps que les saveurs se mélangent. Donne environ 45 ml (3 c. à soupe) de trempette par portion.

Notes

Utilisez un oignon ordinaire, et non un Vidalia, à moins que vous souhaitiez que votre trempette soit très sucrée.

Trempette crémeuse aux oignons caramélisés

Ingrédients

Instructions

Notes

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