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Photo de Légumes marinés minute par WW

Légumes marinés minute

1
Points® value
Durée totale
13 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
3 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
De la saveur instantanément ajoutée aux sandwiches, aux œufs, aux salades et plus avec ces légumes marinés maison. Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de légumes – commencez simplement avec 360 ml (1 1/2 tasse).

Ingrédients

Chou napa coupé finement

½ tasse(s)

Haricot(s) jaune(s) cru(s)

⅓ tasse(s)

Radis

2 moyen, en quartiers

Poivron(s) doux rouge

⅓ tasse(s), haché(s)

Eau

½ tasse(s)

Vinaigre

½ tasse(s)

Sucre

2 cuillère(s) à soupe

Sel kasher

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Ajouter les légumes dans un pot de verre propre de 313 ml à 473 ml (14 à 16 oz).
  2. Dans une petite marmite, faire mijoter l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre se dissolve, pendant 3 minutes. Laisser refroidir légèrement; verser le mélange à marinade sur les légumes. Laisser refroidir; sceller le bocal et réfrigérer. Les légumes marinés seront prêts dans les 24 heures et se conservent jusqu'à 2 semaines, réfrigérés.
  3. Par portion : 30 ml (2 c. à soupe) (donne 250 ml [1 tasse] de légumes en tout)

Notes

Cette recette de Jenny Rosenstrach, publiée à l’origine dans « How to Celebrate Everything », a été modifiée pour Weight Watchers avec sa permission.

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