
Courgettes au citron et au thym sur pain plat
7
Points®
Durée totale
21 m
Temps de prép.
7 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Parfaits pour l’été, ces pains plats grillés combinent des courgettes fraîches marinées dans une vinaigrette citronnée à l’ail et aux fines herbes à un fromage de chèvre crémeux. Rapide, facile et pleine de saveur, cette recette est idéale pour une entrée ou un repas léger. Nous utilisons le pain naan (un pain plat indien ovale et allongé) comme base. Le pain plat aux oignons est une option savoureuse au pain plat ordinaire, si vous parvenez à en trouver. Pour les courgettes, choisissez celles de petite taille ou de taille moyenne, qui auront plus de goût que les plus grosses, qui sont généralement utilisées pour la préparation de pains. Nous avons opté pour le thym, mais vous pouvez utiliser toutes vos fines herbes préférées dans ce plat.
Ingrédients
Jus de citron frais
3 cuillère(s)
Gousse d'ail
3 gousse(s), moyen(s), ou 2, écrasées
Huile d'olive
1½ cuillère(s) à thé
Thym, frais
1½ cuillère(s) à thé, frais, émincé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Courgette
2 moyen, coupées en deux dans le sens de la largeur, puis en tranches de 0,6 cm (1⁄4 po) d’épaisseur dans le sens de la longueur
Naan
3 morceau(x), moyen(s), pains plats ovales de 22,5 x 8,75 cm (9 x 3½ po)
Fromage de chèvre à pâte dure
4 oz, émietté, à température ambiante