Photo de Casserole au bœuf, aux épinards et aux matzos par WW

Casserole au bœuf, aux épinards et aux matzos

PersoPointsMC par portion
Durée totale
1 hr 25 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Voici une version de la lasagne à la viande qu’on peut servir en toute occasion. N’hésitez pas à utiliser du poulet ou de la dinde hachée au lieu du bœuf.

Ingrédients

Huile végétale

2½ cuillère à thé, (12 ml)

Oignon(s) crus

1 grand(e)(s), haché

D'ail

2 gousse(s), émincées

Bœuf haché maigre cru

1½ livre(s), (675 g)

Épinards, non cuits

6 oz, (170 g) hachés grossièrement (environ 6 tasses)

Tomates concassées en conserve

29 oz, (820 g)

Pâte de tomates en conserve

2 cuillère(s) à soupe, (30 ml)

Origan séché

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Sel de table

1 cuillère à thé, (5 ml)

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, (1 ml)

Paprika

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Pain azyme

4 article(s)

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail; cuire, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire, en défaisant la viande pendant la cuisson, environ 5 à 7 minutes; retirer le gras.
  2. Ajouter les épinards, les tomates broyées, la pâte de tomate, l’origan, le sel, le poivre et le paprika au poêlon. Cuire, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce que les épinards soient tendres et que la sauce réduise et épaississe, environ 15 minutes.
  3. Vaporiser de l’enduit végétal dans un moule carré de 22 cm (9 po). Placer 2 matzos au fond du moule; répandre 3 tasses de sauce à la viande dessus. Placer les 2 matzos qui restent par-dessus; déposer la sauce à la viande qui reste à la cuiller. Cuire au four jusqu’à ce que les matzos soient tendres et que le plat soit bien chaud, environ 30 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de couper en 8 morceaux avec un couteau bien aiguisé.
  4. Taille de portion : 1 morceau

Notes

Si vous mangez des produits laitiers et de la viande ensemble, vous pourriez saupoudrer de parmesan avant de servir (cela peut modifier la valeur en PointsFutés).