44 idées de lunch faciles pour une personne
Pour que vous n’ayez pas à faire de calculs mathématiques pour réduire de grandes recettes.
Préparer des repas pour une personne peut parfois être difficile, car les recettes « standard » servent généralement quatre personnes. Et à moins que vous aimiez l’algèbre et les fractions, qui veut commencer à recalculer les quantités d’ingrédients pour tout ce que vous préparez? Sans parler de la meilleure façon de découper un œuf en quatre (le fouetter, le peser, le diviser en 4).
C’est pourquoi nous avons rassemblé cette liste de recettes de repas en portions individuelles. Que vous viviez seul ou que vous vous prépariez un lunch différent des autres membres de votre foyer, nous avons un peu de tout à vous proposer : des soupes, salades et sandwichs simples mais délicieux, aux pâtes, bols de grains et pizzas un peu plus sophistiqués mais faciles à faire. Vous y trouverez plus d’un mois de recettes parmi lesquelles choisir pour dire adieu aux lunchs ennuyants.
Soupes et chili
Soupe printanière au poulet avec légumes et quinoa
Soupe instantanée au poulet classique pour une personne
Soupe aux lentilles rouges, à la coriandre et au cumin
Chaudrée aux crevettes simple pour une personne
Soupe instantanée pasta e fagiole pour une personne
Chili à la dinde et au piment poblano
Soupe aux tomates et au fenouil
Chili aux haricots noirs et au piment chipotle
Shakshouka pour une personne
Salades et roulés de laitue
Salade de poulet, de pêche et de figue avec ricotta salata
Salade de quinoa avec verdures
Roulés de laitue à la salade de thon méditerranéenne
Salade au feta, à l’orange et à la grenade
Salade de poulet avec noix de Grenoble et raisins
Bols de laitue aux lentilles et aux haricots verts à la vinaigrette César
Salade de poulet au sésame et à la lime sur jeune chou frisé
Salade Cobb au tofu avec vinaigrette aux échalotes et à la moutarde de Dijon
Sandwichs
Sandwich de blé entier à la salade de poulet à la moutarde et au miel
Sandwich à la salade de crevettes, au concombre et à l'aneth
Croque-monsieur au jambon et au fromage fondu avec salade de chou
Sandwichs à la salade au poulet au cari
Saucisse au poulet grillée avec salsa à l’ananas
Sandwichs à la saucisse de poulet grillée avec salsa de pois chiches espagnole
Sandwich grillé au fromage classique avec bacon et tomate
Gyro au bœuf rapide
Canapés de saumon fumé
Kébabs de sandwich cubain
Sandwichs BLT au fromage
Sandwich au thon avec salade
Pâtes et bols
Salade méditerranéenne de pâtes et de haricots blancs pour une personne
Pad Thaï au poulet
Gnocchis au chou-fleur avec poivrons et épinards
Pâtes aux légumes rôtis au romarin et au fromage feta
Nouilles de courgettes primavera
« Pâtes » de légumes au citron, à la ciboulette et au fromage de chèvre
Bol de quinoa à la grecque avec pois chiches, poivrons et aubergines
Bol de poulet à la grecque
Penne à la grecque
