Photo de Salade de quinoa avec verdures par WW

Salade de quinoa avec verdures

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Quinoa, cuit

¾ tasse(s)

roquette

¼ tasse(s), hachée

Concombre anglais

¼ tasse(s), coupé en dés

Feuilles de menthe

2 cuillère(s) à soupe

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à thé

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé, extra vierge

sel de table

1 pincée, ou au goût

poivre noir

1 pincée, ou au goût

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 cuillère(s) à soupe, tranchés finement

Radis

1 cuillère(s) à soupe

Notes

Mélanger le quinoa, la roquette, le concombre et la menthe; napper de jus de citron et d’huile. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre; garnir avec les oignons verts et/ou les radis.

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