Foto van Volkorenbrood met avocado en gepocheerd ei door WW

Volkorenbrood met avocado en gepocheerd ei

7
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
14 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
4 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Avocado

25 g

Water

1000 ml

Azijn

1 eetlepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Rucola

25 g

Volkorenbrood

1 snede(n)

Zonnebloempitten

5 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de avocado in plakjes en leg op het brood. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Breng het water met azijn in een kleine pan aan de kook. Roer flink met een lepel, zodat er een draaikolk ontstaat. Breek een ei in een kopje, laat langzaam in de draaikolk glijden en laat 2-4 minuten pocheren.
  3. Haal het ei uit de pan, laat uitlekken, bestrooi met zout en leg met de rucola op het brood. Bestrooi met zonnebloempitten en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!