Kip Hasselback
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 25 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
100 g
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Mozzarella, light
60 g
Basilicum, vers
10 blaadje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Kerstomaten
200 g, rood, geel, oranje
Balsamicoazijn
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Maak ongeveer 6 diagonale inkepingen in de kip en leg in een ovenschaal. Snij de tomaat en de mozzarella in 6 plakken. Vul elke inkeping met 1 plakje tomaat, 1 plakje mozzarella en 1 blaadje basilicum. Bestrooi met peper, zout en Italiaanse kruiden en besprenkel met 1 kl olie. Bak ca. 25 minuten in de oven.
3
Halveer de kerstomaten, hak de rest van de basilicum, meng met de overige olie en de balsamicoazijn en serveer met de kip.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.