Salade met gerookte forel
3
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Forel, gerookt
400 g
Sla
100 g, 1 zakje
Sinaasappel
1 stuk(s)
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 eetlepel(s)
Appelazijn
1 eetlepel(s)
Sinaasappelsap, vers
4 eetlepel(s)
Bieslook
1 eetlepel(s)
Viseitjes
20 g
Volkoren brood
4 snede(n)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Breek de forelfilets in stukken.
2
Verdeel de sla over borden. Snijd met een scherp mes de schil van de sinaasappel en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit. Doe de sinaasappelpartjes bij de sla. Snijd de tomaat in kwartjes en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe ze bij de sla.
3
Doe er de forel bij.
4
Verwarm de olie, de azijn en het sinaasappelsap in een steelpannetje. Klop luchtig met een garde. Voeg er de bieslook aan toe en breng op smaak met peper en zout.
5
Druppel de dressing over de salade en werk af met foreleitjes. Serveer met een sneetje geroosterd volkorenbrood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.