Omelet met aardappelen en kaas

5
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ei, rauw

6 stuk(s)

Halfvolle melk

60 ml

Gruyère, light

50 g, geraspt

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote, in ringen

Aardappelen, rauw

400 g, geschild en geraspt

Margarine, vloeibaar, 80% v.g.

1 eetlepel(s)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Klop de eieren los met de melk. Roer er de kaas door.
  3. Doe de ui en de geraspte aardappelen bij de eieren en kruid met nootmuskaat, peper en zout.
  4. Vet een ovenschaal in met olie. Schenk het mengsel in de schaal.
  5. Bak 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. De aardappelen moeten gaar en mooi gekleurd zijn.
  6. Serveer met een groene salade.