Noedelsoep
6
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Gemberwortel
1 hoeveelheid (naar smaak), ca 3 cm
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, 1 rode en 1 gele
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Bouillon, groente, bereid
1500 milliliter
Kruiden
2 koffielepel(s)
Volkoren noedels, ongekookt
200 g
Doperwten, diepvries
150 g
Sesamolie
1 eetlepel(s), geroosterde
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de ui in fijne repen en rasp de gember. Snijd de paprika’s en de wortels ook in fijne repen. Breng de bouillon aan de kook. Doe er de ui, gember, paprika’s en wortels bij. Kruid met vijfkruidenpoeder, peper en zout. Laat 10 minuten garen.
2
Doe er de noedels bij en laat 3 tot 5 minuten garen. Voeg er tenslotte de doperwten en geroosterde sesamolie aan toe.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.