Mixed grill et sa salade de haricots
5
Punten®
Totale tijd: 2 u 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrediënten
Steak de bœuf, cuit
80 g
Filet de poulet, cru
80 g
Sandre, cru
50 g
Sambal oelek
1 cc
Sauce soja
1 cuillère(s)
Miel
2 cc
Huile
2 cc
Haricots à couper
125 g
Tomates cerise
60 g
Échalote
1 moyen(s)
Vinaigre
1 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Persil
1 g
Bereidingswijze
1
Découper 80 g de steak, 80 g de filet de poulet et 50 g de filet de sandre en longues et fines lamelles et les glisser sur des bâtonnets plongés dans l‘eau. Mélanger 1 cc de sambal oelek à 1 CS de sauce soja, 2 cc de miel et 1 cc d’huile. Badigeonner les brochettes de ce mélange. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
2
Pour la salade, découper 125 g de haricots à couper en morceaux et cuire environ 8-10 minutes. Couper 60 g de tomates cerises en deux et ciseler une échalote. Mélanger 1 CS de vinaigre avec du sel, du poivre et 1 cc d’huile. Mélanger avec les haricots, les tomates, l’échalote et 1 cc de persil haché.
3
Griller les brochettes environ 3 minutes par côté au barbecue. Parsemer de sel et disposer sur la salade.
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