Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing

Name: Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Koolrabi; 1 hele Appel zoete (bijv. Royal gala); 0.25 bosje(s) Bieslook; 100 g Yoghurt, mager; 1 eetlepel(s) Citroensap; 15 g Hazelnoten (1 eetlepel); 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

7 min

Bereidingstijd

3 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Koolrabi

1 middelgroot/middelgrote

Appel

1 hele, zoete (bijv. Royal gala)

Bieslook

¼ bosje(s)

Yoghurt, mager

100 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Hazelnoten

15 g, (1 eetlepel)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Schil de koolrabi. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij met de koolrabi in reepjes. Was de bieslook, schud droog en snij in ringetjes.
Meng voor de dressing de yoghurt met het citroensap, de bieslook, peper en zout. Rooster de hazelnoten 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en hak fijn.
Meng de koolrabi en appel met de dressing, bestrooi met de hazelnoten en serveer.

Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

0-punten broccolisoep

Homemade ontbijtgranola

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Groentesoep met pompoen

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!