Garnalenpannetje met venkel
5
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Venkel
2 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Italiaanse kruiden
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
400 milliliter
Gezeefde tomaten
400 g
Garnalen, roze, bereid
200 g
Peterselie
2 eetlepel(s)
Stokbrood, wit
2 stukje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was en halveer de venkel, verwijder de stronk en snij de venkel in reepjes. Pers de knoflook. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook 1-2 minuten.
2
Voeg de venkel toe, bak al roerend 2-3 minuten mee en breng op smaak met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Blus de venkel af met de bouillon en de gezeefde tomaten en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan op laag vuur garen.
3
Spoel de garnalen af, dep droog en voeg met de peterselie toe aan de venkel. Laat het garnalenpannetje nog ca. 5 minuten garen, breng op smaak met peper en zout en serveer met het stokbrood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.