Fruitige wortelsoep

Name: Fruitige wortelsoep
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g Wortel; 250 milliliter Bouillon, groente, bereid; 100 milliliter Sinaasappelsap, ongezoet; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 mespuntje(s) Gemberpoeder; 1 koffielepel(s) Peterselie (gehakt); 100 g Plattekaas, mager, natuur vanille; 150 g Aardbeien; 40 g Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Dit is een wortelsoep met een zoete twist, heel verrassend! Heb je soep al eens als lunch mee naar het werk genomen?

Ingrediënten

Wortel

300 g

Bouillon, groente, bereid

250 milliliter

Sinaasappelsap, ongezoet

100 milliliter

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Gemberpoeder

1 mespuntje(s)

Peterselie

1 koffielepel(s), (gehakt)

Plattekaas, mager, natuur

100 g, vanille

Aardbeien

150 g

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

40 g

Instructies

Schil de wortelen en snij ze in stukken. Kook ze in ongeveer 20 minuten in de bouillon en het sinaasappelsap gaar. Pureer de soep en breng op smaak met zout, peper, gember en peterselie. Doe in een goed afsluitbaar bakje.
Meng de vanilleplattekaas met de aardbeien en doe het mengsel in een afsluitbaar bakje.
Verwarm de fruitige wortelsoep in de magnetron en serveer met het brood. Eet de aardbeienplattekaas als dessert.

Notities

In het aardbeienseizoen is de vanilleplattekaasnog lekkerder met verse aardbeien.

Fruitige wortelsoep

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Steak met salade

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Broodpudding

Pannenkoeken

Currypannetje met rijst en kipfilet

Misschien ook interessant

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Steak met salade

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!