Foto van Frittata met pompoen door WW

Frittata met pompoen

6 - 9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pompoen

1 klein(e), -fles

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Salie

5 blaadje(s)

Olie

2 eetlepel(s)

Ei

6 stuk(s)

Ricotta

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de flespompoen en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de ui in dunne repen. Snipper de salie. Doe alles in een ovenschaal en besprenkel met olie. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  2. Klop de eieren los met de ricotta. Kruid met peper en zout. Giet de eieren over de pompoen en ui. Bak 15 minuten in de oven.