Cheesecake met rood fruit
6
Punten®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 45 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.
Ingrediënten
Ei, rauw
6 stuk(s)
Kristalsuiker
120 g
Vanillesuiker
20 g, 2 zakjes
Bloem
100 g
Roomkaas, light
300 g
Yoghurt, mager
500 g
Citroen
5 plakje(s), citroenschil
Diepvriesfruit
300 g, of vers rood fruit
Bereidingswijze
1
Klop 3 eieren, 75 g suiker en 1 zakje vanillesuiker in ca. 5 minuten schuimig en schep de bloem erdoor. Doe het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 26 cm) en bak 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Laat de bodem afkoelen.
2
Klop de roomkaas met de yoghurt, citroenschil, de rest van de suiker, de rest van de vanillesuiker en de rest van de eieren schuimig. Verdeel over de afgekoelde bodem en bak nog 25-30 minuten. Verdeel het rood fruit over de taart.
3
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.