Cassolette de carottes, de chou-rave et boulettes
4
Punten®
Totale tijd: 37 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 7 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrediënten
Pain complet
80 g, à 90 g
Eau
400 mililitres, tiède
Oignon
1 moyen(s)
Filet américain nature, cru
400 g
Fromage blanc, maigre, nature
50 g
Moutarde
1 cc
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Persil
3 cc
Chou-rave
4 moyen(s)
Carotte
6 moyen(s)
Sauce hollandaise
100 g
Huile
2 cc
Bereidingswijze
1
Laissez tremper le pain dans l'eau. Pendant ce temps, émincez l'oignon.
2
Pressez le pain pour en extraire l'eau et mélangez-le avec l’américain, l'oignon, le fromage blanc, la moutarde et l'oeuf. Assaisonnez généreusement, ajoutez 1 cc de persil et moulez la viande en 8 boulettes.
3
Coupez les choux-raves et les carottes en petits dés et faites-les cuire à point environ 7 minutes.
4
Préparez la sauce hollandaise en suivant les instructions de l'emballage et mélangez-la aux légumes et au reste du persil.
5
Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y frire les boulettes de viande hachée pour qu'elles soient croquantes.
6
Servez les boulettes avec la cassolette de légumes.
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