Basisrecept pizzadeeg

Instructies

1. Verkruimel de gist en los het samen met de suiker op in het water. Voeg 300 g bloem, het zout en de olie toe en kneed het deeg. Dek het deeg af en laat het gedurende een dertigtal minuten rijzen op een warme plaats. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Bestrooi het werkblad met de resterende bloem. Rol het deeg uit op de gewenste afmetingen. Plaats het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Als het gaat om ronde pizza's, vul twee springvormen (diameter 28 cm) bekleed met bakpapier.
3. Zet ze in het midden van de oven en laat gedurende 5 minuten bakken.
4. Je hoeft nu alleen nog maar je pizza te beleggen en vervolgens de ProPoints waarde van het basisrecept aan te passen. Na het beleggen is de afbaktijd ca. 30 minuten op 180 °C.